Potretkota.com - Untuk membangun ukhuwah keakraban dan kekompakan lahir dan batin dengan Kepala OPD Pemprov Jatim, Gubernur Khofifah menggelar Salat Qiyamul Lail berjamaah yang kemudian dilanjutkan dengan Lomba Memasak Berbahan Dasar Bandeng Gresik, di Gedung Negara Grahadi, Sabtu, (30/4/2022) dini hari.
Kepala Dinas Sosial Jatim Alwi menjadi imam kali ini. Dengan salat malam berjamaah dapat menjadi penguat sambung rasa dan sambung batin diantara seluruh Kepala OPD agar kian tersatukan niatnya dalam menjalankan tugas, memberi layanan terbaik bagi warga Jatim.
Baca Juga: Hakim Tipikor Minta KPK Panggil Gubernur Khofifah di Pokir Kusnadi
"Ini adalah upaya kita mengetuk pintu langitnya Allah agar kita semua diberikan semangat yang sama dalam menjalankan tugas, agar bisa membawa kesejahteraan dan keberkahan bagi warga Jatim," ucap Khofifah.
Usai melaksanakan Qiyamul Lail, Khofifah dan Wagub Jatim Emil Dardak, langsung menuju gazebo Grahadi untuk Lomba Masak Berbahan Dasar Bandeng Gresik. Bak chef kontes masak betulan, para Kepala OPD pun dibagi menjadi tim dan ditantang untuk menyajikan menu terbaik untuk disantap sebagai menu sahur.
Bandeng Gresik diolah menjadi berbagai menu yang bervariasi, dan yang pasti lezat. Ada lodeh bandeng, asem-asem bandeng, bandeng woku, hingga bandeng goreng sambal terasi. Bahkan ada yang memasak dengan olahan masakan khas Makassar. "Bandengnya dimasak apa ini pak? Dari aromanya tercium wangi yang sedap," tanya Khofifah kepada salah satu Kepala OPD Jatim sambil tersenyum.
Khofifah mengatakan bahwasanya kegiatan ini dilakukan untuk berbagi keceriaan di bulan suci Ramadhan yang sudah mencapai ujungnya. Selain itu juga dilakukan untuk mempererat keguyuban dengan para Kepala OPD di lingkungan Pemprov Jatim.
Baca Juga: Gubernur Khofifah Sambangi Unit Rehabilitasi Sosial di Pasuruan
"Para Kepala OPD memasak Ikan Bandeng yang saya beli kemarin sore di Festival Bandeng di Gresik. Lomba ini memang sengaja kita gelar untuk kemudian disantap bersama-sama sebagai menu utama sahur. Tujuannya ya ingin supaya kita semakin guyub, akrab dan kompak," katanya.
Ada 24 menu masakan hasil racikan Kepala dinas Pemprov Jatim. Untuk menentukan pemenang, Khofifah menunjuk empat wartawan menjadi juri. "Tujuannya, menilai cita rasa masakan para Kepala Dinas dalam mengolah Ikan bandeng," tuturnya.
Ada tiga kategori penilaian, yakni rasa, penyajian, dan proses memasak. Dari hasil penilaian dewan juri, terpilih enam pemenang dengan berbagai macam kategori. Kategori masakan terniat diraih pasangan Direktur Rumah Sakit Saiful Anwar (RSSA) dr. Kohar Hari Santoso dan Inspektur Provinsi Jatim, Helmy Perdana Putera.
Baca Juga: Pejabat Pemprov Jatim Tak Bisa Jelaskan Hibah Non Pokir Rp29 T
Kemudian, plating terindah diraih Kepala BPSDM Jatim Aries Agung Paewai yang berpasangan dengan Kepala Biro Administrasi Pembangunan. Kategori rasa enak dan menu berbeda sendiri diraih Kepala ESDM Jatim, Nurkholis. Lalu, kategori masakan terpedas diraih Kepala Bakorwil Bojonegoro, Agung Subagyo.
Sedangkan untuk kategori penyajian asem-asem bandeng terbaik diraih pasangan Dirut RSUD Haji Dr. Herlin dan Kepala Dinas Perpustakaan dan Arsip Jatim, Tiat Suwardi. Terakhir, kategori penyajian paling simpel diraih Kepala Bapenda Jatim, Abimanyu. Masing-masing pemenang mendapat hadiah peralatan masak. Hadiah secara langsung diserahkan Gubernur Khofifah dan Wagub Emil Dardak.
Meski telah bersaing ketat dalam lomba memasak, tak mengurangi rasa guyup diantara jajaran Kepala OPD Pemprov Jatim. Justru menambah suasana hangat saat seluruh pejabat Pemprov Jatim tersebut menikmati santapan sahur. "Ini adalah kebersamaan yang indah. Yang semoga terus terjalin diantara kita semua demi mewujudkan Jatim yang semakin Cettar," pungkas Khofifah.(CS)
Editor : Redaksi
